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Curso aportado por Canal Encuentro perteneciente al Gobierno Nacional.

Aprenderás las técnicas del amasado y horneado básico del pan. Podrás sorprender a tu familia y amigos cocinando estas exquisiteces y hasta podrás hacer de este aprendizaje, un oficio económicamente redituable.

Contenido del Curso

Lecciones:
1. Pan 00:27:32
Introducción al trabajo en una Panaderia y consejos de higiene. Receta y Preparación del Pan de mesa.
2. Pan lactal 00:24:39
Elaboración paso a paso del Pan lactal blanco e Integral (salvado).
3. Pan de campo 00:25:55
Cómo elaborar el sabroso Pan de Campo.
4. Pan dulce 00:27:33
Elaboración del tradicional Pan dulce con pasas de uva y frutas.
5. Masa de pizzas 00:25:16
Elaboración de la masa para pizzas. Consejos y Recomendaciones.
6. Masa real 00:25:09
Que és y cómo se elabora paso a paso la Masa real.
7. Bizcochuelo 00:25:56
Elaboración paso a paso del bizcochuelo pastelero o bizcochuelo base.
8. Berlinesas 00:26:01
Elaboración de las clásicas berlinesas o "bolas de fraile".